以“情緒價值”破局同質化競爭，從定位到傳播，打造年輕人追捧的社交貨幣型冰淇淋品牌

在當下的消費市場中，冰淇淋行業(yè)正經(jīng)歷著深刻的變革與挑戰(zhàn)。一方面，隨著消費者生活水平的提高和消費觀念的轉變，對冰淇淋的需求不再僅僅局限于消暑解渴，而是朝著品質化、個性化、多元化的方向發(fā)展。另一方面，市場競爭日益激烈，不僅傳統(tǒng)冰淇淋品牌不斷推陳出新，眾多跨界品牌也紛紛入局，使得冰淇淋市場的競爭格局愈發(fā)復雜。在這樣的背景下，冰淇淋企業(yè)要想在市場中脫穎而出，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)新的營銷策劃顯得尤為重要。美御品牌策劃公司憑借豐富的行業(yè)經(jīng)驗和專業(yè)的策劃團隊，為冰淇淋企業(yè)制定了一套全面且具有針對性的創(chuàng)新營銷策劃方案，助力企業(yè)在激烈的市場競爭中搶占先機。具體炒作步驟如下：

一、冰淇淋行業(yè)現(xiàn)狀分析

（一）市場規(guī)模與增長趨勢

近年來，中國冰淇淋市場規(guī)模呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的態(tài)勢，已邁入 2000 億時代。從理論上看，市場空間的增長依托于人均消費量的提升。中國雖憑借龐大人口成為冰淇淋消費大國，但人均消費量與發(fā)達國家相比仍有較大差距，這意味著市場還有較大的增長潛力。不過，市場規(guī)模的增長并不等同于每個企業(yè)都能從中獲利。當前，冰淇淋市場面臨著產(chǎn)能過剩的問題，新增的產(chǎn)能未能被消費者充分吸收，導致部分產(chǎn)品積壓在經(jīng)銷商庫房和終端冰柜，給企業(yè)和經(jīng)銷商帶來了一定的經(jīng)營壓力。

（二）消費者需求變化

現(xiàn)代消費者對冰淇淋的需求日益多樣化。在口味方面，除了傳統(tǒng)的香草、巧克力、草莓等經(jīng)典口味，消費者對新奇獨特的口味，如百香果、椰子、抹茶等表現(xiàn)出濃厚興趣。在產(chǎn)品形態(tài)上，不僅有傳統(tǒng)的盒裝、杯裝、棒冰，還有各種創(chuàng)意造型的冰淇淋，如雞腿雪糕、文創(chuàng)冰淇淋等，滿足了消費者的獵奇心理。此外，消費者對于健康、營養(yǎng)的關注度也在不斷提高，低糖、低脂、無添加的冰淇淋產(chǎn)品受到越來越多消費者的青睞。在消費場景上，冰淇淋不再僅僅是夏季消暑的選擇，而是逐漸延伸至全年，成為日常休閑、社交聚會等場景中的熱門食品。

（三）競爭格局分析

冰淇淋市場競爭激烈，品牌眾多。既有哈根達斯、DQ 等國際知名品牌，也有鐘薛高、伊利、蒙牛等國內(nèi)領軍品牌，還有眾多區(qū)域品牌和新興品牌。國際品牌憑借其悠久的歷史、高端的品牌形象和優(yōu)質的產(chǎn)品品質，在高端市場占據(jù)一席之地；國內(nèi)大型品牌則依靠廣泛的銷售渠道、強大的生產(chǎn)能力和較高的品牌知名度，在大眾市場占據(jù)較大份額。同時，近年來一些新興品牌通過創(chuàng)新的產(chǎn)品定位、獨特的營銷方式迅速崛起，如野人、九葉等，給傳統(tǒng)品牌帶來了較大的競爭壓力。此外，隨著茶飲、咖啡等行業(yè)的發(fā)展，它們在一定程度上分流了冰淇淋的消費人群，使得市場競爭更加激烈。

二、冰激凌競爭定位策略

（一）目標市場細分

年齡細分：針對不同年齡段的消費者，推出具有針對性的產(chǎn)品。例如，針對兒童群體，開發(fā)造型可愛、口味香甜、包裝帶有卡通形象的冰淇淋產(chǎn)品；針對青少年和年輕消費者，注重產(chǎn)品的時尚感、個性化和社交屬性，推出創(chuàng)意口味、網(wǎng)紅款冰淇淋以及適合分享的大包裝產(chǎn)品；針對中老年人，可開發(fā)低糖、低脂、養(yǎng)生型的冰淇淋產(chǎn)品，滿足他們對健康和口感的雙重需求。

消費場景細分：根據(jù)不同的消費場景，設計相應的產(chǎn)品和營銷策略。如針對家庭消費場景，推出大容量、經(jīng)濟實惠的家庭裝冰淇淋；針對戶外消費場景，開發(fā)便于攜帶、不易融化的冰淇淋產(chǎn)品；針對社交聚會場景，推出造型精美、適合多人分享的冰淇淋拼盤或主題冰淇淋。

消費偏好細分：將消費者按照口味偏好、健康需求、價格敏感度等進行細分。對于口味偏好型消費者，不斷推出新口味、新組合的冰淇淋產(chǎn)品；對于注重健康的消費者，主打低糖、低脂、有機等健康概念的冰淇淋；對于價格敏感型消費者，提供性價比高的基礎款冰淇淋產(chǎn)品，并通過促銷活動吸引他們購買。

（二）差異化競爭定位

產(chǎn)品差異化：在產(chǎn)品層面進行創(chuàng)新，打造獨特的產(chǎn)品賣點。例如，采用獨特的原料配方，如使用有機牛奶、新鮮水果、天然香料等，強調(diào)產(chǎn)品的高品質和天然健康；研發(fā)獨特的制作工藝，使冰淇淋具有更加細膩的口感、豐富的層次；推出獨一無二的口味組合，滿足消費者對新奇味覺體驗的追求。此外，在產(chǎn)品形態(tài)上也可進行創(chuàng)新，如推出夾心冰淇淋、爆珠冰淇淋、冰淇淋蛋糕等多樣化的產(chǎn)品形式。

品牌形象差異化：塑造獨特的品牌形象，與競爭對手形成鮮明區(qū)分。通過品牌故事、品牌價值觀的傳遞，讓消費者產(chǎn)生情感共鳴。例如，打造具有歷史文化底蘊的品牌形象，講述品牌傳承的故事；或者塑造年輕時尚、充滿活力的品牌形象，強調(diào)品牌的創(chuàng)新精神和對潮流文化的引領。在品牌視覺形象方面，設計獨特的品牌標識、包裝風格，使品牌在貨架上具有較高的辨識度。

服務差異化：提供優(yōu)質、個性化的服務，提升消費者的購買體驗。例如，在門店設置舒適的休息區(qū)，提供免費的試吃服務；為消費者提供定制化的冰淇淋服務，根據(jù)消費者的口味偏好和創(chuàng)意想法，現(xiàn)場制作專屬的冰淇淋產(chǎn)品；通過線上平臺，提供便捷的下單、配送服務，以及快速響應的客戶咨詢和售后服務。

三、冰激凌品牌形象設計策略

（一）品牌標識設計

品牌標識是品牌形象的核心視覺元素，應簡潔明了、富有創(chuàng)意且具有獨特性。在設計冰淇淋品牌標識時，要充分考慮品牌的定位、目標受眾和產(chǎn)品特點。例如，對于定位高端、品質至上的品牌，標識可采用簡潔大氣的線條、精致的圖案和高雅的色彩搭配，傳達出品牌的尊貴感和品質感；對于面向年輕消費者、追求時尚潮流的品牌，標識設計可更加活潑、動感，融入流行元素和時尚色彩，展現(xiàn)品牌的活力與個性。同時，標識要具有較強的可識別性和記憶點，便于消費者在眾多品牌中快速識別和記住。

（二）品牌色彩體系

色彩在品牌形象塑造中起著重要作用，能夠傳達品牌的情感和個性。冰淇淋品牌的色彩體系通常以明亮、鮮艷、活潑的顏色為主，如粉色、藍色、黃色、綠色等，這些顏色能夠給人帶來愉悅、清涼、甜蜜的感覺，與冰淇淋的產(chǎn)品特性相契合。在選擇品牌主色調(diào)時，要結合品牌定位和目標受眾的喜好進行決策。例如，以女性消費者為主要目標受眾的品牌，可選擇粉色系作為主色調(diào)，體現(xiàn)出品牌的甜美和浪漫；以兒童為目標受眾的品牌，可采用多種鮮艷色彩的組合，營造出活潑有趣的氛圍。同時，要建立完善的色彩規(guī)范，確保在品牌的各種宣傳物料、包裝、門店裝修等方面，色彩的運用保持一致性和協(xié)調(diào)性。

（三）品牌口號與文案風格

品牌口號是品牌核心價值的高度凝練，要簡潔有力、朗朗上口且富有感染力。例如，“愛她，就請她吃哈根達斯” 這句口號，將品牌與愛情、浪漫的情感聯(lián)系在一起，深入人心。冰淇淋品牌的口號可圍繞產(chǎn)品的美味、品質、情感體驗等方面進行創(chuàng)作，傳達出品牌的獨特魅力。在文案風格上，要根據(jù)品牌定位和目標受眾進行調(diào)整。對于年輕時尚的品牌，文案可采用幽默風趣、網(wǎng)絡化的語言風格，貼近年輕人的溝通方式；對于強調(diào)品質和健康的品牌，文案則應更加專業(yè)、嚴謹，突出產(chǎn)品的優(yōu)勢和特點。無論是線上宣傳文案還是線下包裝文案，都要保持風格的一致性，以強化品牌形象。

四、冰激凌產(chǎn)品包裝策略

（一）包裝設計風格

個性化設計：根據(jù)目標受眾的喜好和品牌形象，設計具有個性化的包裝。例如，針對年輕消費者，可以采用潮流插畫、涂鴉、復古元素等設計風格，打造出具有視覺沖擊力的包裝；對于兒童產(chǎn)品，包裝設計可采用卡通形象、鮮艷色彩和有趣的造型，吸引兒童的注意力。通過個性化的包裝設計，使產(chǎn)品在貨架上脫穎而出，滿足消費者對獨特性的追求。

環(huán)保理念融入：隨著消費者環(huán)保意識的不斷提高，將環(huán)保理念融入包裝設計成為趨勢?？蛇x用可降解、可回收的環(huán)保材料制作包裝，減少對環(huán)境的污染。同時，在包裝設計上強調(diào)環(huán)保概念，如標注 “環(huán)保包裝”“可回收利用” 等字樣，提升消費者對品牌的好感度。此外，還可以通過簡約的包裝設計，減少包裝材料的使用量，既符合環(huán)保要求，又能降低成本。

功能性設計：在包裝設計中考慮產(chǎn)品的功能性需求。例如，對于易融化的冰淇淋產(chǎn)品，采用具有良好隔熱性能的包裝材料，延長產(chǎn)品的保鮮時間；對于需要攜帶的冰淇淋，設計便于攜帶、密封性好的包裝，如帶有手提設計的紙盒、密封袋等。此外，還可以在包裝上設置一些人性化的設計，如易撕口、小勺固定位等，方便消費者使用。

（二）包裝信息傳達

產(chǎn)品信息清晰展示：在包裝上清晰標注產(chǎn)品的口味、配料、凈含量、保質期、儲存條件等基本信息，讓消費者能夠快速了解產(chǎn)品的特點和使用方法。同時，對于一些具有特殊賣點的產(chǎn)品，如低糖、低脂、含有特定營養(yǎng)成分等，要在包裝上突出顯示，以吸引目標消費者的關注。

品牌故事與價值觀傳遞：通過包裝上的文字、圖案等元素，傳達品牌的故事和價值觀?？梢灾v述品牌的創(chuàng)立背景、發(fā)展歷程、品牌理念等，讓消費者在購買產(chǎn)品的同時，了解品牌背后的文化內(nèi)涵，增強對品牌的認同感和忠誠度。例如，在包裝上印上品牌創(chuàng)始人的故事、品牌堅持使用優(yōu)質原料的理念等，使品牌更具親和力和可信度。

互動元素設計：在包裝上設計一些互動元素，增加消費者與品牌的互動性。例如，設置二維碼，消費者掃碼后可參與品牌的線上活動、獲取優(yōu)惠券、了解更多產(chǎn)品信息；或者在包裝上設計小游戲、謎題等，讓消費者在享受產(chǎn)品的同時，獲得額外的樂趣。通過互動元素的設計，提升消費者對品牌的關注度和參與度，增強品牌與消費者之間的粘性。

五、冰激凌品牌營銷推廣策略

（一）線上推廣

社交媒體營銷：利用微信、微博、抖音、小紅書等社交媒體平臺，進行品牌推廣和產(chǎn)品宣傳。在社交媒體上發(fā)布有趣、生動的內(nèi)容，如冰淇淋制作過程、新品試用體驗、創(chuàng)意吃法、品牌故事等，吸引用戶的關注和互動。通過與網(wǎng)紅、KOL 合作，邀請他們品嘗和推薦產(chǎn)品，借助他們的影響力擴大品牌知名度。同時，開展社交媒體互動活動，如話題挑戰(zhàn)、抽獎、打卡等，提高用戶的參與度和品牌的曝光度。

電商平臺推廣：入駐主流電商平臺，開設品牌官方旗艦店，優(yōu)化店鋪頁面設計，提高產(chǎn)品的展示效果。利用電商平臺的營銷工具，如直通車、鉆展、淘寶客等，進行精準的廣告投放，提高產(chǎn)品的搜索排名和曝光量。開展電商促銷活動，如限時折扣、滿減、贈品等，吸引消費者購買。此外，還可以通過直播帶貨的方式，實時展示產(chǎn)品的特點和優(yōu)勢，解答消費者的疑問，促進產(chǎn)品銷售。

內(nèi)容營銷：創(chuàng)建品牌官方網(wǎng)站和博客，發(fā)布與冰淇淋相關的優(yōu)質內(nèi)容，如美食攻略、行業(yè)資訊、健康飲食知識等，吸引潛在消費者的訪問。通過搜索引擎優(yōu)化（SEO）技術，提高網(wǎng)站在搜索引擎中的排名，增加自然流量。同時，將內(nèi)容營銷與社交媒體相結合，在社交媒體上分享網(wǎng)站內(nèi)容，引導用戶訪問品牌網(wǎng)站，進一步了解品牌和產(chǎn)品。

（二）線下推廣

門店體驗營銷：優(yōu)化門店的裝修設計，營造出舒適、愉悅的消費環(huán)境。通過設置產(chǎn)品展示區(qū)、試吃區(qū)、DIY 制作區(qū)等，讓消費者在門店內(nèi)能夠充分體驗產(chǎn)品的魅力。提供優(yōu)質的服務，培訓專業(yè)的店員，為消費者提供熱情、周到的服務，提升消費者的購買體驗。開展門店促銷活動，如買一送一、第二件半價、會員專屬優(yōu)惠等，吸引消費者購買。此外，還可以在門店舉辦主題活動，如冰淇淋節(jié)、新品發(fā)布會等，增加門店的人氣和品牌的影響力。

合作推廣：與其他品牌、商家進行合作，開展聯(lián)合推廣活動。例如，與電影院、游樂場、餐廳等場所合作，推出聯(lián)名套餐、優(yōu)惠券等，實現(xiàn)資源共享、互利共贏。與學校、企業(yè)等機構合作，開展團購活動，拓展銷售渠道。此外，還可以參加各類美食展會、行業(yè)展會，展示品牌形象和產(chǎn)品優(yōu)勢，與潛在客戶進行面對面的溝通和交流。

線下廣告投放：在目標受眾聚集的場所，如商場、超市、學校、社區(qū)等，投放線下廣告。廣告形式可以包括海報、燈箱、宣傳單頁、車身廣告等。通過精準的廣告投放，提高品牌的曝光度，吸引潛在消費者的關注。在投放廣告時，要注意廣告內(nèi)容的創(chuàng)意性和吸引力，以及廣告投放的位置和時間，確保廣告效果的最大化。

總結

美御品牌策劃小編通過對冰淇淋行業(yè)的深入分析，我們明確了市場現(xiàn)狀、消費者需求變化以及競爭格局。在此基礎上，制定了全面的創(chuàng)新營銷策劃方案，包括精準的競爭定位、獨特的形象設計、創(chuàng)意的產(chǎn)品包裝和多元化的推廣策略。在競爭定位方面，通過細分目標市場，實現(xiàn)差異化競爭，滿足不同消費者的需求；在形象設計上，從品牌標識、色彩體系到口號文案，全方位塑造獨特的品牌形象；產(chǎn)品包裝注重個性化、環(huán)保性和功能性，同時有效傳達產(chǎn)品信息和品牌文化；推廣策略則整合線上線下資源，通過社交媒體、電商平臺、內(nèi)容營銷、門店體驗、合作推廣和線下廣告等多種渠道，提高品牌知名度和產(chǎn)品銷量。